تدوين الطعام

الاثنين، 13 أغسطس، 2018 11:17:33 م Asia/Dubai

 

لتفقد الدهون، افعل هذا  قبل تغيير أي شيء

 يبدو من السهل للغاية العمل بهذه الطريقة، لكن العلم يدعم ذلك. مع هذه الخطوة البسيطة، يمكنك تعلم الكثير عن النظام الغذائي الخاص بك، ودون انفاق في هذه العملية.

بالنسبة للعديد من الناس ، فإن التفكير في الحساب الدقيق للسعرات الحرارية اليومية، والكربوهيدرات، والبروتين، والدهون يمكن أن يكون مربكًا للغاية، فهم يريدون أن يهجموا على أقرب بوفيه مفتوح، ويغرقون أحزانهم في الحلويات.واللحم مع الأرز الأبيض، مع التوقف النهائي لنافورة الشوكولاته.

إذن، هذه فكرة: لا تغير أي شيء - لكن تتبع كل شيء. بشكل جاد! لا تحد من السعرات الحرارية الخاصة بك، أو حتى حسابها. فقط اكتب ما تأكله وتشربه - كل وجبة، كل يوم. استخدام تطبيق، أو إحمل مفكرة أو ورقة ، وإرسال رسائل بالبريد الإلكتروني إلى نفسك بعد تناول شيء ما - أيًا كان يناسبك. افعل ذلك.

تتبع كل شيء

يبدو من البسيط أن يكون لها تأثير ذي معنى، ولكنها تفعل ذلك! هنا لماذا يجب عليك أن تنظر في ذلك.

1. يقول العلم  انها تعمل بشكل فعال جدا!

في دراسة شاملة نشرتها مبادرة إدارة الوزن في معهد كايزر بيرمنغ لإدارة الرعاية، نظرت في تأثير دراسة يومية غذائية على فقدان الوزن بين أكثر من 1700 رجل وامرأة. [1] وخلص الباحثون إلى أن أفضل مؤشر لتخفيف الوزن لم يكن أي عنصر معين في النظام الغذائي لأي شخص. وبدلاً من ذلك، كان الأشخاص الذين أجروا الدراسة قاموا بكتابة المذكرات الخاصة بطعامهم. أولئك الذين كتبوا طعامهم يوميا فقدوا ضعفي وزن أولئك الذين لم يكتبوا طعامهم على الإطلاق.

"يبدو أن الفعل البسيط المتمثل في كتابة ما تأكله يشجع الناس على استهلاك سعرات حرارية أقل"، يقول المؤلف الرئيسي جاك هوليس، "كلما زاد عدد السجلات الغذائية التي احتفظ بها الناس، قل وزنهم".

2 يساعدك على أن تكون أكثر إدراكا في القرارات:

قد يبدو الفرق بين شريحة واحدة رقيقة من فطيرة وشريحة من شرائح اللحم البقري ضئيلة للغاية عندما تكونين على الطاولة. إذا كنت معتادًا على تناول حلوى كبيرة - أو أجزاء مضاعفة من أي شيء - فربما لا تفكر مرتين في الوصول إلىها. ولكن عندما تتعقب أغذيتك، فأنت مجبر على الاعتراف بهذه القرارات. حتى إذا كنت لا تعرف عدد السعرات الحرارية التي تحتويها الشريحة، فأنت الآن على دراية أكبر بكيفية اتخاذ القرار وليس مجرد شيء يحدث لك دون وعي.

بمرور الوقت ، عندما تكتب ما تأكله، من المرجح أنك ستبدأ في السؤال عن نفسك قبل الاستيلاء على الملعقة، "هل أريد حقا هذا؟ هل أنا بحاجة إليه؟" قد تكون هذه الوقفة المؤقتة هي كل ما تحتاجه للبقاء على المسار الصحيح مع أهدافك الغذائية الكبيرة.


3. يمكن أن تكشف عن ثغرات في النظام الغذائي الخاص بك!

هل سبق لك أن اتبعت نسختك من النظام الغذائي "لا متعة" فقط لتكتشف أنك ما زلت لا تفقد الوزن؟ "كيف يعقل ذلك؟" تسأل نفسك. الجواب في كثير من الأحيان ليس غامضا كما تظن.

كتابة كل لقمة واحدة تأكلها ستجبرك على الاعتراف بكل تلك اللدغات الإضافية والرشفات التي تأخذها دون وعي تقريبا طوال اليوم. إذا كنت تشرب عادة قهوة سكرية في الصباح، أو مشروبًا غازيًا أو إثنان خلال النهار، أو ثلاثة أكواب من العصير في الليلة - أو كل ما سبق، فقد تكون عميقًا في أنماط السلوك التي لا تراها ليس أكثر من ذلك.

كل هذه الأشياء تحسب. إذا كنت تشعر بالإلهام، يمكنك أن تأخذ هذه الخطوة الإضافية وتعرف على عدد السعرات الحرارية التي تحتويها هذه الوجبات الخفيفة. لكن ليس عليك ذلك. ببساطة تتبعها قد يكون كافيا.

كيف تكتب طعامك؟

لإنشاء أكثر مذكرات الطعام دقة، اكتب خيارات الطعام وأحجام كل شيء تأكله. افعل ذلك لمدة يوم، أو حتى أفضل من ذلك، لمدة شهر، حتى إذا لم تغير شيئًا واحدًا مما تأكله. لا تنس تضمين الأشياء التي تشربها.

يمكن أن تكون يومياتك الغذائية أي شيء: تطبيق أو مفكرة أو بريد إلكتروني أو رسالة نصية لنفسك أو أي شيء آخر يناسبك. فقط كن مجتهدًا حول فعل كتابتها، وهذا يكفي.

إليك ما لا يجب فعله: اكتب في وقت مبكر ما تخطط لتناوله في كل وجبة. نعم، قد يبدو الأمر أكثر كفاءة للقيام بذلك على هذا النحو، لكن ربما لن يكون دقيقاً، لأنه يفترض أنك سوف تأكل بالضبط ما كتبته - والكثير منا لا يفعل. أيضا، لا تنس أن تشمل جميع اللقمات و والقضمات التي قد تمر بها في طوال اليوم.

امنح نفسك الوقت لتجربتها قبل تجربة أي شيء آخر. قد تتفاجأ في النتائج.

 

مرجع:

  1. Kaiser Permanente. (2008, July 8). Keeping A Food Diary Doubles Diet Weight Loss, Study Suggests. ScienceDaily.

 

نشرت في التغذية من قبل

weFitFat Team

إضافة التعليق




حقول مطلوبة *